Gümüşhane’nin tanınmış iş adamlarından Atıf Şahinöz’ün oğlu Buğra Şahinöz, yeni bir girişime imza atarak, Gümüşhane Organize Sanayi Bölgesi’nde modern bir mantar üretim tesisi kurdu.. 600 metrekarelik kapalı alanda faaliyet gösteren işletme, “İpekyolu” markasıyla kaliteli mantar üretmeye başladı.
Genç girişimci Buğra Şahinöz, kurduğu işletme ile hem Gümüşhane’ye hem de çevre illere katkı sağlamayı hedefliyor. Üretilen mantarlar, Gümüşhane’nin yanı sıra Trabzon, Erzincan ve Bayburt illerinde de pazarlanarak geniş bir tüketici kitlesine ulaşıyor.