Meşhur Şiran Kök Pekmezi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili aldı. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında koruma altına alınan Şiran Kök Pekmezi, 13 Aralık 2021 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, 11 Mart 2024 tarihinde 1559 tescil numarası ile Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası adına tescillendi.
Bu önemli gelişme, Şiran Kök Pekmezi'nin kalitesinin ve yöresel değerinin tescillenmesinin ardından, Şiran Kök Pekmezi coğrafi işaret tescil tanıtım programı düzenlenecek. Bu program kapsamında, ürünün özellikleri, üretim süreci ve yöresel önemi hakkında bilgilendirmeler yapılacak.
Gümüşhane’nin eşsiz lezzetlerinden biri olan Şiran Kök Pekmezi, bu tescille birlikte ilerleyen zamanlarda ulusal ve uluslararası alanda daha fazla tanınma fırsatı bulacak. Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası yetkilileri, tescilin bölge ekonomisine ve yerel üreticilere önemli katkılar sağlayacağını belirtti.
Tescilin ardından Gazetemize özel açıklamalarda bulunan Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Servet Daltaban,  “Şiran Kök Pekmezimizin Mayıs ayında tam olarak tescilini aldık. Gümüşhane’mizin 13. Coğrafi Tescilli ürünü oldu.  Daha öncesinde bize ait 11. Sırada Kelkit ketemiz vardı, 12. Sırada yine kuşburnu nektarımız vardı, 13. Sırayı da Şiran kök pekmezimiz almış oldu. İnşallah Şiran’ımıza ve Gümüşhane’mize ekonomik anlamda katkı sunmasını amaçlıyoruz. Coğrafi işaretteki en büyük temel özellik koruma şemsiyesi, bizde ürünümüzü bu şemsiyesinin altına almış olduk. Önümüzdeki dönemlerde bu ürünü ekonomik arenaya sunmak istiyoruz. Coğrafi işaretli ürünler Gümüşhane ekonomisi için çok önemli. Dolayısıyla bunlara sahip çıkmamız gerekiyor. Ticaret ve Sanayi odaları olarak coğrafi işaretli ürün kapsamında son 10 yıldır büyük özen gösteriyoruz. Bu şekilde ekonomimize ve kültürel değerlerimize kakı sağlamaya çalışıyoruz” dedi.
İlk olarak ürünü yerel anlamda tescillediklerini kaydeden Daltaban, “Ürünümüzü yerel anlamda tescillemiş olduk. Ama bu iş basamak basamak ilerliyor. Mesela ilk pestil-köme tescillendiğinde de yerel bazdaydı şimdi ise yaklaşık 38’a firma ile ulusal anlamda ciddi bir potansiyel olma yolunda ilerliyor. Hatta şuanda Avrupa birliği anlamında da Avrupa patent başvurusu pozisyonuna geldi. Şiran Kök Pekmezimiz ’de artık coğrafi işaretli bir ürünümüz. Zamanla basamak basamak ilerleyerek pestil- kömemiz gibi önemli bir konuma geleceğini düşünüyoruz” diye konuştu.