Karabuğday Hasadı Çiftçinin Yüzünü Kararttı

Son dönemde glütensiz besin kaynaklarına artan rağbet ve çölyak hastalarının aradığı ürün olmasının yanında ballı bir bitki olması nedeniyle bal üretiminde nektar kaynağı olarak aracılığa katkı sağlayan, hayvan beslemede yem olarak, tıbbi bitki olarak, yeşil gübre ve toprak düzenleyicisi olarak da kullanılan Karabuğday' bitkisinin İlimiz ve civar illerde hasadı yapıldı.

Son dönemde glütensiz besin kaynaklarına artan rağbet ve çölyak hastalarının aradığı ürün olmasının yanında ballı bir bitki olması nedeniyle bal üretiminde nektar kaynağı olarak aracılığa katkı sağlayan, hayvan beslemede yem olarak, tıbbi bitki olarak, yeşil gübre ve toprak düzenleyicisi olarak da kullanılan Karabuğday' bitkisinin İlimiz ve civar illerde hasadı yapıldı. Özellikle içeriğinde B vitamini, magnezyum ve lif bulunmasının yanında yüksek düzeyde protein, antioksidan bulunan ve glüten içermediğinden çölyak hastaları ve glütensiz beslenenler için en iyi alternatiflerden olan 'karabuğday' diğer buğday çeşitlerinin aksine çiçekli ve ballı bir bitki olması nedeniyle Karabuğdayın artık arıcılık için de ciddi bir nektar kaynağı olmaya başlamasının yanında hayvan beslemede yem olarak, yeşil gübre ve toprak düzenleyicisi olarak, yabancı otlarla mücadelede ve tıbbi bitki olarak da kullanılabileceği iddia edilmesi üzerine karabuğday ekimi yapan bazı çiftçiler,” karabuğday verimi konusunda insanların yanıltıldığını söylemektedirler. Karabuğdayın diğer buğday türünden daha fazla katma değere sahip olmadığının altını özellikle çizmektedirler. Gümüşhane tarım İl Müdürlüğünün resmi wep sitesinde Karabuğdayın bölgemizde yayılmasını ve benimsenmesini sağlayıp, hem sürdürülebilir kalkınmayı, hem de kırsal ekonomiye katkı sağlamayı hedefliyoruz diye paylaşım yapılmıştır.  Hakikatte hiçte öyle olmadığı acı bir gerçektir. Diyen çiftçilerden Ramazan Var “ben iki dönem ektim bir defasında 5 dönüme ektim 350 kilo hasat ettim, soğuk oldu mahsul verimi yoktu dendi.  2. Dönemde 22 dönüm araziye ekim yaptım  oradan da 450 kilogram ürün hasat’ı yaptım bir daha karabuğday ekmem  çok verimsiz    ekonomik olarak ekilmesi gereken en son ürün olarak değerlendire bilirim “dedi. Murat Fidan ismindeki başka bir çiftçi ise  “4 dönüm araziye karabuğday ektim 40 kilo hasat ettim onu da tarlanın yüzünde bırakarak evime gittim” dedi.  Alucra’lı Çölyak hastası Yaşar Başkan isimli bir vatandaş bu sene bende kilosuna 25 TL verip Kelkit den karabuğday tohumu aldım Çamoluk da ekim yaptım fakat dönüm başı 20 kilogıram ürün hasat ettim, çok komik bir rakam ortada “dedi. Köse’ye bağlı salyazı köyünden Sinan isimli bir çiftçi ise içerisinde  B vitamini, magnezyum ve lif bulunmasının yanında yüksek düzeyde protein, antioksidan bulunan ve glüten içermediğinden çölyak hastaları ve glütensiz beslenenler için en iyi alternatiflerden olan karabuğdayın ekimini yapmak için kilogramına 30 lira vererek aldım ve 15 dönüm araziye ektim ve 2 seferde sulama yaptım   ancak 300 kilogram karabuğday hasadı yaptık. alıcısına kaça alırısınız ürünümüzü diye sorduk 15 liradan kilosunu alırız dediler, zararımız çok büyük oldu “dedi.   Bu sene rekolte diğer senelerden daha iyi. Daha tecrübeli bir şekilde ekimlerimizi ve bütün çalışmalarımızı buna göre yaptık demeleri üzerine kiraladığı tarlaya 10 dönüm karabuğday eken gazetemiz imtiyaz sahibi Nihat Zeyrek “Memleketin karabuğday başkenti olsun diye bende varım dediğini ancak söylenenlerin gerçekle ilgisinin olmadığını üzülerek gördüm. Diğer buğday türlerine göre verimsiz alıcısı nadir bulunan 10 dönüm arazi üzerinden kıyaslama yapacak olursak karabuğdayın 200 kilo hasat edildiği tarladan diğer bildiğimiz buğdayın hasadı ise 3 ton olarak net gözükmektedir. Yani karabuğday üreticisinin yüzünü karartıyor “dedi. Sadak Köyünden Dursun Keleş isimli çiftçi ise” biz köyümüzde üç arkadaş karabuğday ektik hasadı da güzel oldu ve memnunuz ifadesinde” bulundu. Gümüşhane Ekspres Gazetesi olarak yaptığımız araştırma ve değerlendirmeye göre bölgemizde karabuğday ekiminin sürdüre bilir olmadığını değerlendiriyoruz. Ayrıca bazı açıklamalarında yanıltıcı ve aldatıcı olduğunu üzülerek gördük.